Monday, April 4, 2011

Carrot Cake Again

Yes, I made carrot cake (CC) again at the request of a good friend, M. M tried the CC I made some time back and wanted a whole cake for her family. She doesn't want too big a cake, so I made her a single layer cake for her. However, the CC batter allowed me to fill two cake trays where I used one square and one round baking tray. You can find the recipe here.

Square carrot cake

Round carrot cake. I used the bottom of the cake as the top as the surface is more even.

Yum... cream cheese frosting!!!

Now it looks even more yummylicious with the topping of walnuts pieces. :) Enjoy!!


Gloria Baker said...

Love carrot cake, look delicious! gloria

Rosita Vargas said...

un cake super delicioso,se ve muy estupendo,cariños y abrazos.

Corine said...

Thanks Gloria! xx

Thanks Rosita! *hugz*

Nadji said...

Je n'ai pas encore fait de gâteaux aux carottes.
Le tien me parait très bon.
Je te prends une tranche.
A très bientôt.

fimere said...

il est magnifique et bien tentant ce carrot cake!!!
bonne journée

Nadji said...

Bon week-end et à bientôt.

Corine said...

Merci Nadji, j'aime beaucoup gâteaux aux carottes. Je souhaite que je vis à Paris, afin que nous puissions essayer les uns des autres desserts.

Bon week-end et a très bientôt.

Merci Fimere!!

Bon week-end et a très bientôt.

Nadji said...

Alors, j'espère que tu viendras très bientôt. Nous pourrons échanger et pas seulement des desserts.
Bon dimanche et à très bientôt.